Oh! Makan
#JUADAH Ini Resepi Mudah Buat Onde-Onde Lembut Tak Kedekut Gula Melaka!
Onde-onde atau panggilan lainnya iaitu buah Melaka merupakan salah satu jenis kuih yang legend dan digemari oleh rakyat tempatan.
ADVERTISEMENT
BACA: #JUADAH Ini Resepi Mudah Air Soda Gembira Paling ‘Legend’!
Tapi, tahukah korang bahawa resepi untuk kuih ini adalah sangat mudah? Hari ini kami akan kongsi cara pembuatan onde-onde daripada resepi asal, Resepi Che Nom.
Resepi kuih onde-onde
Bahan-bahan:
- 5 – 6 helai daun pandan
- 1 1/2 cawan air
- 1 cawan tepung pulut
- 2 sudu besar tepung beras
- 1/4 sudu kecil pewarna hijau
- Gula melaka
- Air
- 1/2 biji kelapa parut
- Garam
Cara penyediaan:
- Gunting daun pandan kemudian kisar bersama air dan tapis air jus pandan tersebut.
- Dalam bekas yang lain, masukkan tepung pulut bersama tepung beras.
- Tuang jus pandan yang telah ditapis sedikit demi sedikit sambil uli tepung tersebut menjadi doh.
- Potong gula melaka menjadi kecil-kecilan (pastikan tidak hancur).
- Sementara itu, gaulkan kelapa parut dengan garam secukup rasa untuk membangkitkan rasa berlemak kelapa parut (boleh kukus dulu kelapa parut untuk tahan lebih lama).
- Ambil secubit doh, uli bulat dan leperkan.
- Masukkan gula di tengah doh, tutup rapat dan bulatkan sekata.
- Panaskan air, air perlulah dalam jumlah yang banyak supaya ada ruang untuk onde-onde apabila telah masak.
- Bila dah terapung, onde-onde boleh diangkat dan gaul dengan kelapa parut sementara masih panas.
Mudahnya, selamat mencuba!
Kredit: Resepi Che Nom
+ Baca respon pembaca di Facebook dan Telegram Oh! Media
