Kudapan seperti rempeyek diakui mempunyai peminatnya yang tersendiri. Rangup dengan rasa rempah, kacang tanah dan ikan bilis membuatkan makanan ini sesuai untuk semua lapisan masyarakat.

Sedar tak sedar memang habis sebalang rempeyek sambil layan drama di televisyen kan? Bagi penggemar makanan ini, korang bolehlah cuba sendiri di rumah.

Perkongsian resepi asli bapa mentua oleh Suhada Ghads di laman Masak Apa Hari Ni (MAHN) sehingga kini mendapat hampir 40,000 perkongsian.

Kata Suhada, rempeyek air tangan bapa mentuanya ini memang sedap dan rasa asli orang zaman-zaman dahulu. Yang penting bebas nak letak berapa ekor ikan bilis dan kacang!

Resepi ayah mentua

Resepi ayah mentua ni memang sedap. Orang Johor memang mahir bab-bab kerepek dan rempeyek. Tahun lepas kononnya berangan nak buat banyak-banyak dan open order. Last surrender sebab panas dan mengundang macam nak buka puasa duk tepi kuali lama-lama.

Puas hati buat sendiri. Letakla bilis 10 ekor ke kacang 10 biji. Favourite nya.

Bahan-bahannya

3 cawan tepung beras (saya guna cap Gajah)

1 cawan tepung ubi

2 sudu (B) tepung jagung

1/2 cawan ketumbar (blend kering)

1 sudu (B) jintan manis (blend kering)

200g udang kering (blend kering)

2 biji telur

1 cawan santan

Garam secukup rasa

Air agak-agak (bancuhan jangan pekat, jangan cair sangat)

Cara-caranya

Bancuh sahaja semua adunan di atas dan boleh start menggoreng. Letaklah kacang dan ikan bilis mengikut selera. Selamat mencuba!

Kredit: Suhada Ghads (Masak Apa Hari Ni)

+ Baca respon pembaca di Facebook dan Telegram Oh!Media.

Arini Saleh

Arini, Editor-In-Chief di Oh! Media, merupakan penulis sepenuh masa yang pakar dalam menghasilkan artikel berkaitan isu viral dan trending di media sosial, memastikan pembaca sentiasa mendapat maklumat yang terkini dan menarik.

See Full Bio